*サッパリ酢で★オクラとトマトのスープ*

*サッパリ酢で★オクラとトマトのスープ*

Description

★酢を入れてサッパリスープです♪生姜入り♪ベーコンを入れて旨みを出します★

材料 (2人分)

***具***
□オクラ
4本
□トマト
1個
□玉ねぎ
1/4個
□ベーコン
1枚
少々
□卵
1個
***スープ***
◆鶏ガラスープの素
大1(5~7g位)
◆水
400cc
◆塩・コショウ
少々
◆酢
大1
☆タバスコ
適量

作り方

1

写真

■オクラは塩を振り板スリする
→ヘタを取って輪切りにする

■卵は溶いておく

2

写真

■玉ねぎ・トマト・
ベーコンは
1cm角に切る

■生姜はすりおろして、小1/2位を使います

3

写真

スープの材料◆を
鍋に入れ、
ひと煮立ちしたら
ベーコン・タマネギ・オクラを入れる

→アクが出るのでこまめに取る

4

写真

トマトを入れて、
ひと煮立ちしたら、
タバスコを少々入れる

5

写真

煮立っているところへ、溶き卵を少しずつ、お箸などを使って、注ぎ入れる
→再度温まったら、
出来上がり♪

6

写真

辛いのが好きなので
食べる前にも
タバスコを^^♪

コツ・ポイント

卵は少しずつ入れるとキレイに出来ます。

このレシピの生い立ち

夏の食事に合うスープを作りたかったので。
オクラとトマトは夏の旬♪
レシピID : 874558 公開日 : 09/07/26 更新日 : 10/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (10人)

14/07/18

写真

トマトとお酢でサッパリ!とっても美味しかったです^o^

miya5☆

miya5☆さん♪良かったです!作って下さってありがとう~♡

12/10/24

写真

メインに卵を使ったので、卵は次回に♪✿やさしい味でした✿✿

Nana983

Nana983さん♪作って下さってありがとう!嬉しいです♡

11/08/26

写真

オクラ無くシラントロで代用。ポカポカ&お酢でさっぱり♪リピ決定

Eye candy

Eye candyさん♪シラントロ合いますネ!美味しそう♡

10/12/19

写真

卵の変わりにバジルを少し♪生姜で体もポカポカ(^-^)

Maaasu

Maaasuさん♪バジル入り!素敵なつくれぽありがとう~♡