大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも）
けいちょん＊megu
材料
（2人分）
鶏むね肉(もも肉）
大1枚
小麦粉
適量
卵
1個
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＜甘酢＞
☆砂糖
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆醤油
大さじ1.5〜2
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＜タルタルソース＞
マヨネーズ
大さじ3
ゆで卵
1個
たまねぎ
1／4個
牛乳（ヨーグルトor豆乳代用可）
大さじ1
お好みで
作り方
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☆の材料はすべて合わせておきます。 本場では甘めの甘酢ですがお好みで調整して下さい♪
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肉の分厚い部分を開いて全体の厚さを合わせます。食べやすい大きさに切っても、一枚のままでもOK!私は先に切ります
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鶏肉に小麦粉→卵→小麦粉 の順番で衣付け。 ビニール袋に肉と小麦粉を入れ全体をフリフリ♪まんべんなく混ざったら卵投入→
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袋のまま卵をつぶしながら全体が混ざるように揉み、バットに広げた小麦粉をつけていくと簡単です♪
衣は薄めでＯＫです☆
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皮付き肉の場合は油が出てくるので初めにひく油は多すぎないように。
裏返したら弱火にしてふたをしてじっくり蒸し焼きに。
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食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、タレをかけたらその上からタルタルをたっぷりかけてね！
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【タルタルアレンジ】
紫玉ねぎの甘酢漬けを玉ねぎの代わりに。ピンクも可愛く、玉ねぎを水に晒す手間も省け、尚且つ美味しい！
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タルタルに使用する牛乳をヨーグルトで代用で更にヘルシー。さっぱりで程よい酸味が美味でした♪是非お試しを♪
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タルタルにきゅうりを入れました♪お野菜も一緒にとれてヘルシー*＾＾*
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今回はタルタルにしば漬け＆ヨーグルトＩＮ♪ さっぱり味で美味。タルタルは写真くらいゆるいほうがおススメです❤
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14.7.31
新星出版社「クックパッドのおいしい 厳選！お肉レシピ」に掲載されました！嬉しい〜！皆様のお陰です♡
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2019.2月号cookpadplusに掲載されました♡なんと表紙に！！皆様に作っていただいたお陰です。
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鶏胸肉が簡単美味しく食べれるレシピ♡レシピID:804267 もお勧めです♬
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2013.11.7 体調不良のため定型文にて作れぽ掲載させて頂きました。お一人お一人に心から感謝をこめて♡
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hatsumiさんのレポ、コメント途中で掲載してしまいました>_<お弁当にも合いますよね！ありがとうございます
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aya☆haruさん、コメント途中で掲載ごめんなさい>_<
ご主人に喜んで頂けて嬉しいです♡ありがとうございます♡
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renopinさん、操作ミスでコメント抜けてしまいました＞＜ 喜んで頂けて嬉しいです♡是非またリピしてください♪
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siro5296さん、コメント抜けてしまいごめんなさい＞＜
肩肉、うちもたまに使います♡息子さん＆ご主人にも感謝♡
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お弁当にも♡
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コツ・ポイント
市販のタルタルソースはピクルスの風味が強く固いのでマヨと牛乳で味を調節すると程よくなります。
タルタルにらっきょやしば漬け入れても美味しいので冷蔵庫に眠っていたらお試しを❤
みじん切りは細かいほどタルタルがお肉に絡みます♡
タルタルにらっきょやしば漬け入れても美味しいので冷蔵庫に眠っていたらお試しを❤
みじん切りは細かいほどタルタルがお肉に絡みます♡
このレシピの生い立ち
普通のチキン南蛮では衣は卵までしか付けませんが、揚げずに焼くのでこげ防止と味が絡みやすいように最後に少し小麦粉をはたいてみたら大成功♬
タレも絡むしジューシーに仕上がります♡
タレも絡むしジューシーに仕上がります♡
レシピID : 874917
公開日 : 09/07/26
更新日 : 21/05/30
はじめまして*＾＾* コメントありがとうございます★
旦那様にチキン南蛮気に入ってもらえてよかったです！
是非次回はレポしてください♪♪待ってますね
私も、Lunakoさんの素敵なコメントいただけて嬉しくって感謝感謝です❤
ありがとうございましたー♥
1年以上前から、もう10回は軽く超えてリピさせていただいてます☆
チキン南蛮が大好きで、どうにか手軽に美味しくできないかと、レシピ検索して、見つけさせてもらいました。
グータラのため、写真など撮っていなくて申し訳ないですが、これからもリピ確定のレシピです(^O^)／
つくレポの数がすごく増えていて、自分事ではなくとも、嬉しく思います♪
応援してます！
お返事すごく遅くなってごめんなさい（；；）
もう１０回以上も作ってくださってるなんてめちゃ感激です*＾＾*
皆さんのおかげでつくれぽも増えて嬉しい限りです❤
それをtomoomotさんにも喜んでもらえて幸せ２倍↑↑
これからも是非リピしてくださいね！
素敵な連休を～❤
リピして、今回は忘れずに写真を撮ったので
つくれぽおくります。
多めに作って次の日 イングリッシュマフィンに
サンドして食べたら これもむちゃくちゃ美味しくて
旦那様が 大絶賛でしたＯ(≧▽≦)Ｏ
感激 感動 感謝 の 三感を贈ります(笑）
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
本日 作ってみました。チキン南蛮は家族全員大好きで 作るのですが、油は汚れるし 手がかかるので なかなかでしたが、このレシピで作ると 美味しくて 簡単v(=∩_∩=) ﾌﾞｲﾌﾞｲ!!
これからは このレシピで作らせて頂きます(人´∀、｀〃)｡o○(ｵｲﾁｲ♪)
ありがとうございました感謝━━━(≧∀≦人)━━━感謝
前にも１回作ったコトがあって、
再度、旦那さんに食べたいとリクエストされました。
安い鶏の胸肉がこんなに豪華なおかずになるなんて!!!!
しかも簡単だし、タルタルソースも手作りでこんなに美味しいのが出来ちゃうんですね。
もう感動的なレシピです。
次の日のお弁当には、タルタルソースはなしだったんですが、
甘酢タレだけでも十分でした☆
また作らせてもらいます。
また、リピしますね。
コメントありがとうございます。
きゅうりは普通の太さ、大きさなら1/2本くらい、細めなら1本入れる事もあります。お好みなのできゅうり好きでしたら多めでも良いと思います。その際はマヨネーズと牛乳も適量増やしてみてください。
水気はしっかり絞らないと思った以上にゆるゆるになるので（特にきゅうりは水分が出やすいので）絞ってくださいね(*´꒳`*)
お口に合いますように♡