みりんで簡単♬昆布のつくだ煮

みりんで簡単♬昆布のつくだ煮

Description

みりんで簡単にできてしまう佃煮です。みりんでほど良い甘味と照りがでます。自分の家の佃煮を作りましょ!話題入りありがとう♡

材料

だし昆布
10~15g
醤油
大1/2と大1/2
タカラ本みりん
大2
大1
砂糖
小1
いりゴマ
小1

作り方

1

写真

昆布を2~3cm角に切る。だしをとり終わった(使ったあとの)昆布で大丈夫。

2

醤油は最初は大1/2で、本みりん、水、砂糖に昆布を入れてコトコト煮る。

3

少し煮詰めたら、様子を見ながら醤油大1/2をいれる。最後にいりゴマをふる。

4

醤油を2回に分けて入れるのは、昆布に調味料が入りやすくするためです。

コツ・ポイント

使った後の昆布も最後までしっかり食べきってしまう常備菜です。お好みで顆粒だしを入れてもOKです。
使用後でない昆布の場合は水に充分浸して(10分位)から、調理をはじめて下さい。

このレシピの生い立ち

タカラ本みりんのモニターレシピ
レシピID : 875304 公開日 : 09/07/28 更新日 : 14/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (28人)

17/10/23

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美味しくできました。レシピありがとう。

さわちゃん0206

とっても嬉しいれぽ&コメありがとう♡感謝です☆彡

17/07/26

写真

まさかの胡麻忘れ^^こっくり昆布美味しいよネ~ご飯すすみます~

まみお✳

とっても嬉しいれぽ&コメありがとう♡感謝です☆彡

16/09/09

写真

久しぶりに作ったらつまみ食いが、止まらない(笑)

リラシャン

とっても美味しそうに作って下さってありがとう♡感謝です☆彡

16/01/06

写真

ご飯のお供に美味しく頂きました♪きらりちゃん今年もよろしくネ♡

tokotann

とっても美味しそうに作って下さってありがとう♡感謝です☆彡

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リラシャン 2014年08月29日 06:22
きらり流れ星さん
おはようございます☆話題入りおめでとうございます!!
美味しいもんね☆これからレポジャンジャン増えそうですね☆
私も絶対リピします☆