明太子鍋

明太子鍋

Description

明太子と鶏がらスープと水溶き片栗粉で博多っぽくなる不思議!豚をドサッと入れるとより豚骨っぽく!

材料 (4人分)

明太子
3腹
水溶き片栗粉
適量
紅しょうが
適量
豚バラ
ドサッと
大根
ドサッと
水菜
バサッと
カニ
安く手に入ったんですよ

作り方

1

湯を沸かして鶏がらスープを入れる

2

明太子を裂いて入れる

3

味を確認したら片栗粉でとろみをつけて大根と豚肉を入れて煮込む

4

灰汁をしっかり取る。その他野菜やカニなどを入れて完成

コツ・ポイント

明太子は多めの方がおいしいと思います。それ以外は本能の赴くままに食いたいもんぶち込むのが鍋ですよね。

このレシピの生い立ち

おいしいって噂を聞いたんですよ。それでアメ横行って材料を買ってちょっとやってみたんですよ。元ネタは平野レミなんですよ。
レシピID : 875324 公開日 : 10/01/01 更新日 : 10/01/01

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