お豆腐サラダ 香菜で美味しく☆の画像

Description

つめた~くてさっぱりとお豆腐をいくらでも食べれちゃいます。美味しいですよ~。(写真、うまく撮れませんでした。でも、ほんと、美味しいんです!今度、美味しそうにとり直しますね)

材料 (2人分)

1丁
香菜
5~10株(お好みで)
☆たれ☆
しょうゆ
大さじ2
香菜の茎(細かいみじん切り)
大さじ1
しょうが(細かいみじん切り)
小さじ1
にんにく(細かいみじん切り)
小さじ1/2~1
ラー油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
(お好みで)お酢・豆板醤
少々

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りしておく。

    香菜は20秒~30秒塩茹でし、冷たい水にとり、2cmぐらいに切る。

  2. 2

    水きり終えたお豆腐を手で食べやすくちぎり、ゆでた香菜とやさしく和える

  3. 3

    たれの材料を合わせる。

     

  4. 4

    盛り付け、食べる直前にたれをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

たれはお好みにアレンジしてください。
ピーナッツなど、砕いてかけても美味しいかも!
それぞれのみじん切りは出来るだけ細かくしてください)

このレシピの生い立ち

覚えていないくらい前に中華の本で覚えました。たれはかなりもぐもぐ風になってます。
レシピID : 87533 公開日 : 03/04/08 更新日 : 03/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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noriko_fk
2度目ですいません。今では我が家のド定番に。ピータン入りです!!

すごくうれしいです!!!困ったときのド定番!ですよね♪

初れぽ
写真
noriko_fk
ミョウガやシソも入れていろいろアレンジさせてもらってます!美味!

ありがとうございます!! 私も今度しそ、茗荷入れてみます!!