HB*早焼き*甘~ぃ❤ゴマ黒糖パン

HB*早焼き*甘~ぃ❤ゴマ黒糖パン
甘めの黒糖パンにゴマを入れました❤そのままでもふわふわだけど、軽くトーストすると香ばしくて最高~♪

材料 (1斤(丸パン8個~10個))

200g
薄力粉
50g
牛乳(常温くらいがいいかも)
180g
無塩バター
25g
3g
ドライイースト
4g
黒いりごま
20g(大さじ2)

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HBにバターと黒ゴマ以外の材料をセットして早焼きコースでスタート。

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3分後にバターを投入、ミックスコール(捏ね15分後)で黒ゴマを入れて焼き上げまでHBにお任せ。

3

■以前冷蔵庫から出したての牛乳を使うと冷たすぎて発酵が進まず膨らみがいまいちだったので常温くらいのがいいかもしれません。

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焼き上がり~いい具合に釜伸びました♪

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成形して丸パンに。190℃で13分焼きました♪こちらもふかふか美味しい~❤

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■みーちゃんが刻んださつまいも入りで焼いてくれました❤これぞ最高の組み合わせ~

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イーストを3g弱にして普通の「食パンコース」で♪早焼きよりふんわり感がUPする気がします♪

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09.8.27*話題入りしました~ありがとうございます*

コツ・ポイント

我が家は「焼き色普通」にしてますが、柔らかい方がよければ「焼き色薄め」の方がいいと思います★
粗熱がとれたらビニール袋に入れるなどして乾燥を防いで下さい!
HBは、MK HB-100を使用。

このレシピの生い立ち

大好きな黒糖&ゴマの組み合わせで食パン焼いてみたいなぁ~と思って☆
夏場なので、失敗の少ない早焼きコースで焼きました♪
レシピID : 875377 公開日 : 09/07/27 更新日 : 11/06/20

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