鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て

鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て

Description

鶏肉とエリンギのクリーム仕立ての美味しいこと!モッツァレラチーズがとろけて最高の旨さです。お薦めの自信作です

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
エリンギ
1パック(3本)
ピーマン
2個
グリーンアスパラガス
2本
オクラ
5本
100cc
1個
モッツァレラチーズ
50g
大さじ1
パセリみじん切り
少々
塩胡椒
少々

作り方

1

アスパラはピューラーで根元の方皮を剥き4等分
オクラは板ずりして、熱湯にアスパラとさっと茹で冷水に取り、縦に切る

2

写真

エリンギは手で裂いて食べやすい大きさにちぎる
ピーマンは種を取り縦に切る

3

モッツァレラチーズは適度に小さく切る
鶏肉は一口に切り、塩胡椒して小麦粉をまぶす

4

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉をこんがり焼く

5

写真

エリンギとピーマンを入れる。
ブイヨンを入れ砕いて溶かし生クリームを入れる

6

写真

オクラ、アスパラを入れ塩胡椒して混ぜる

7

写真

モッツァレラチーズを入れ火を止め混ぜて器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

モッツァレラチーズを入れたら火を止めて混ぜてください

このレシピの生い立ち

モッツァレラチーズがとろけると美味しい
レシピID : 875612 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/24

First tsukurepo mark
写真

タカナシレシピで作りました。3男が、絶品と褒めてくれました♪

miro7410

これは特に自信作だったので作ってくれて嬉しいです!美味しそう

miro7410 2009年12月25日 00:30
みさカフェさん はじめまして。
3男が、生クリームコーナーにおいてあるレシピを見つけて、これ作ってと依頼があり、クリスマスに作りました。とっても絶品で、家族全員、お気に入りになりました。

タカナシレシピでしたので、オクラはいれず、アスパラ・エリンギ・ピーマンを入れました。

美味しいレシピを公開して下さって、ありがとうございます。また、作りたいです。