アレルギー対応☆炊飯器でミートローフ

アレルギー対応☆炊飯器でミートローフの画像

Description

卵・乳を使用していない、ミートローフです。

材料 (4〜5人分)

パン粉
100cc
70cc
塩こしょう
適宜
1/2個
50g
オリーブオイル
適宜
☆ソース☆
ケチャップ
大2
卵を使っていないマヨネーズ
大2
ウスターソース
小1
赤ワイン
大1

作り方

  1. 1

    パン粉を豆乳でふやかしておきます。

  2. 2

    玉ねぎ・人参はみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンでしんなりするまで炒めて、冷ましておく。

  3. 3

    ひき肉・1・2としこしょうを入れ、こねる。

  4. 4

    オリーブオイルを薄く塗った内釜に3を入れ、トントンとふって形を整え、肉種を裏返し、もう一度トントンして形を整える。

  5. 5

    炊飯器にセットし、通常コースでスイッチオン♪

  6. 6

    炊いている間にソース作り♪
    材料を耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジで1分ほどチンする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

記念日にふとミートローフを作ろうと思い立ちました。
アレルギーのある娘も一緒に食べられるように卵・乳不使用にしてみました。
レシピID : 875853 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/07/27

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