手羽だいこん

手羽だいこん
にんにく醤油=醤油ににんにくをいれて
最低1日は寝かせてね

材料 (3人分)

手羽先
6.7個
大根
1/3
ねぎ
5cm
おおさじ1
にんにく醤油
おおさじ3
少々
ひとつまみ

1

手羽先を胡麻油で両面こんがり焼きます。
手羽が焼けたら 乱切りした大根を入れさっと炒めます。

2

1に材料がひたひたになるくらいの水を入れ 煮込みます。
大根が柔らかくなったら
にんにく醤油を入れよく全体をからめ、また少しふたをします。

3

大根に味がよくしみたら
みりん・胡麻油(少々)をいれて出来上がり。
器に盛って 最後にしらがねぎをのせます。

コツ・ポイント

仕上げにごま油で香りが豊になります

このレシピの生い立ち

骨付き肉は味が出ます~
レシピID : 876 公開日 : 12/06/23 更新日 : 12/06/23

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