✿レンジで冷やし茄子✿

✿レンジで冷やし茄子✿

Description

薬味の効いた簡単冷やし茄子。
おつゆごと召し上がれ❤

材料 (2~3人分)

茄子
大きめ2本
長ネギ(みじん切り)
1/2本分
◆調味料◆↓↓
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
炒りごま
大さじ1/2分
◎トッピング◎
大葉
適量

作り方

1

写真

茄子は乱切りにして水にさらす
ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。

2

写真

調味料を合わせる。
炒りごまは手でひねりながら入れる。
ねぎ、にんにくも入れ混ぜる。

3

写真

茄子は水気を切って耐熱容器に入れ、調味料を回しかける。

4

写真

ふんわりラップをかけ、レンジ500W、3分半加熱。
取り出して一混ぜし、調味料を馴染ませる。

5

写真

再びラップをして(同じラップをまたすればいいです)レンジ500W3分加熱。この時茄子は水分が出てフワフワしています。

6

写真

一混ぜして、お皿に移しあら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
きっちり冷えるとトロンと味染みた茄子になります。

7

私は、おつゆごとご飯にかけて食べるのが好きです❤

コツ・ポイント

茄子から水分が出るのでやや薄味かも。お好みで調節してくださいね!
にんにくたっぷりですが加熱してあるので辛味がありません。
お好みでトッピングにすりおろし生姜も加えてください。ウチは子供たちに辛くなっちゃうので無しなんですが・・・

このレシピの生い立ち

レンジでチンして出来る冷やし茄子です。
クックで素敵な冷やし茄子に沢山出会いました❤
うちのは長らくこの作り方でした♡→ܫ←♡
レシピID : 876269 公開日 : 09/07/29 更新日 : 09/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

2010/02/08

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本当に簡単にトロトロ☆旨し↑↑↑

vivienn

簡単ですよね作って頂けとても嬉しいです♪とろりと美味しそう♡

2009/11/07

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夏にお世話になりました✿薬味が効いてとっても美味しかったです❤

doiko

お料理屋さんのお通しみたいに美しい♡コメも嬉しく大感激です!

2009/10/13

写真

訳ありでこんな画像ですაごめんなさいაウチのレンチン茄子より旨♡

にゃぁくん

掲載遅れすみません!いぇいぇ♡私にゃぁくんレンジ茄子ファン!

2009/10/09

写真

レンジでもトロトロにできてうれしいです♪味付けもすごく美味でした

☆kano☆

掲載遅れてすみません!味付け褒めていただき大感激♡レポ感謝♪

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