トマト消費に!イカと煮ちゃおう☆

トマト消費に!イカと煮ちゃおう☆

Description

トマトと、この時期安いイカを、炒め煮にするだけ。
簡単です♪

材料

トマト
3個
イカ
2杯
大さじ1
2片
塩胡椒
適宜
醤油
少々
酒(ワインでも)
大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    トマトはくし切りに、イカは捌いて、胴は輪切り、足は2本づつくらいに切りわける。にんにくはスライスする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルと①のにんにくを入れ、弱火にかける。香りがたってきたら、①のトマトとイカをいれ、さっと炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、酒を入れて蓋をして蒸し煮にする。トマトが煮えたら、塩胡椒、醤油を入れ、軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトの大量消費には、火を通すのが一番。野菜たっぷりのラタトゥイユもいいけど、イカも合いますよ☆

このレシピの生い立ち

気がついたら、冷蔵庫はトマトと胡瓜で占領されてる・・・。美味しく食べるには、目先を変えて、ね^^
レシピID : 876271 公開日 : 09/07/28 更新日 : 09/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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2013年8月11日

トマトが完熟過ぎてやや煮崩れ気味。。美味しくいただきました♪感謝

バジルがオシャレ~♡ワインに合いそうな一品になってますね♪

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2013年6月3日

残っていたゲソでゴメンなさい~簡単美味1品に変身♬助かりました♡

わぁ美味しそう♡私も冷凍庫のゲソ整理に作ります♪素敵れぽ感謝

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2012年11月9日

洋風のイカ料理初!シンプルで美味しい~*にんにく効いてました!

初めまして♪初の洋風イカ料理に選んでもらえて嬉しい♪れぽ感謝

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2010年8月4日

バジルinでイタリアン度up♡美味しい〜シンプルだけどしみじみ。

mican630

初めまして♪バジルin良いですね^^美味しそうなアレンジ感謝