自家製ホットケーキ

自家製ホットケーキ
市販のミックスだと要らぬものまで入っていたりするので、これだと材料はすごくシンプルだし、すぐ出来るし、ちょっとは安心、かな。

材料 (4人分)

全粒粉
375ml
薄力粉
125ml
茶砂糖
大さじ4
ミルク
500cc
大さじ4

1

写真

大きなボウルに粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせる

2

写真

小さなボウルに卵、ミルク、オイルを混ぜ合わせ、1のボウルにだまがなくなるまでよくかきまぜる

3

写真

中火よりちょっと強めにしたフライパンに油をしいて、熱くなってから、直径15センチの大きさにおたまで生地を流し入れる


4

写真

表面にぷつぷつと30個くらいの泡が出てきたら、ひっくり返して、1分程焼いたら出来上がり

5

写真

メープルシロップ、ヨーグルトなどをかけていただく

6

写真


コツ・ポイント

いろいろ自家製版を試したけれど、これが一番ふっくらして美味しかった。
くるみなど入れてみると(1カップ相当、お好みで)コクがでます。

このレシピの生い立ち

好き嫌いの激しい子供に少しでも栄養のあるもの、、、って考えて元のレシピを少しアレンジしました。(白粉→全粒粉など)
レシピID : 87628 公開日 : 03/04/09 更新日 : 05/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
hanayu 2003年04月09日 21:52
mesaさん はじめまして。

ホットケーキを作ってみたいのですが、分量が乗っていないので教えて下さい。

お願いします。
Profile mesa 2003年04月14日 07:21
hanayuさん、ごめんなさい、返事遅くなってしまって。
自分のレシピのところ見て、びっくり。なんで分量が載ってないの~??
失礼致しました、、、。

で、分量、下記の通りです。
本当はフライパンよりも、ホットプレートの方がやり易いと思います。
試してみて下さいね。

全粒粉 375ml
薄力粉 125ml
茶砂糖 大さじ4
ベーキングパウダー 大さじ3

卵 2ヶ
ミルク 500cc
オイル 大さじ4

PS: お子さんいらっしゃるんですね。
うちも第2子、現在8ヶ月です。
お互い子育て頑張りましょう♪
hanayu 2003年04月14日 07:56
mesaさん お返事ありがとうございます。

早速今日のお昼ご飯に作ってみますね♪

ママさん同士これからもよろしくお願いします。