簡単!コロッケ

衣をつけたコロッケは冷凍保存できます。また、余ったコロッケの中身は肉料理のつけあわせやおつまみ、グラタンの中身等にも幅広く使えてお役立ちなのです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
3個
たまねぎ
半分
合挽肉
200g
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
適量
1個

1

じゃがいもは茹でてマッシュしておきます。

2

玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒め、透明に変わったら合挽肉を加えて炒めます。

3

2がよく炒められたら火からおろして粗熱をとり、1と共にボールに入れ、塩コショウ・コンソメを加えてよく混ぜ合わせます。

4

3を適当な大きさ・形に丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、油で揚げたらできあがり♪

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

具が使いまわせるコロッケが作りたくて・・・(笑)
レシピID : 87647 公開日 : 03/04/09 更新日 : 03/04/09

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