パプリカのオイル漬け

パプリカのオイル漬け
彩りよく、お弁当箱を飾りたいよね!
簡単にオイル漬けができました。

材料 (2人分)

赤・黄のパプリカ
各2分の1個
新たまねぎ
2分の1個
きゅうり
1本
大さじ1
砂糖
小さじ1
60cc
大さじ2
コショウ
適量

1

パプリカを適当な大きさの角切りにする。

2

きゅうりは、分厚い輪切りにして、塩をまぶす。(分量外)

3

たまねぎも、適当に大きさをあわせて切りそろえる。

4

①のパプリカをさっと湯がく。

5

オリーブオイルほかの調味料をボールに入れて混ぜ合わせる。
その中に、②③④を水気をよく切っていれ、混ぜ合わせる。
少し時間を置くと、味もなじんでおいしくなると思います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 87650 公開日 : 03/04/09 更新日 : 03/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/22

First tsukurepo mark
写真

レモンが爽やかでおいしかったです♪すっかりハマってしまいました☆

blackcat862

彩りよく出来ていますね♪おいしそうです