アンチョビとキャベツのパスタ

アンチョビとキャベツのパスタ
アンチョビの塩味とキャベツの甘味、
青臭さが良い感じでマッチします。
包丁を殆ど使わないのも楽チン。

材料 (1人分)

パスタ
120g
1本
キャベツ
2-3枚

1

ニンニクは微塵切り。内側の緑色の部分は除く。
鷹の爪は種を除く。

2

キャベツは芯を除き、1-2cm幅に切る。
又は手でお好みの大きさに千切る。

3

お湯を沸かし、麺を茹ではじめる。
茹上り4-5分前になったらフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、アンチョビを入れ、中火 で熱する。

4

ニンニクが色づきはじめたらキャベツを加え、
軽く火を通す。 ニンニクが焦げないよう注意。
茹で上がった麺を軽くお湯を切って素早く↑と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 877 公開日 : 99/10/23 更新日 : 03/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
千影 2001年10月25日 19:09
昨日の話の延長で陽☆さんのボードにも書いたんですが、キャベツとアンチョビのパスタおいしかったっす。塩味がいい具合で。
一緒に食べたサラダのレシピアップしておきましたので、よかったらみてくださいね。ちょ~簡単だけど、なかなか美味しいサラダでした。
JT_1Blood 2001年10月25日 20:24
わざわざカキコどうもです。
っていうか今日はあちこちでニアミスってますね。

後で見に行きますね。