かぼちゃりんご

近所の居酒屋のランチから頂きました。
是非レシピを聞きたかったのですが
とても忙しそうだったので・・・

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
恵比寿かぼちゃ 1/4
りんご
かぼちゃの1/2から1/3
チーズ
「きれてるー」5枚
きゅうり
1本
マヨネーズ

1

かぼちゃはワタの部分を取り、
ラップに包んでレンジにかけます。
(やわらかくなるまで)

2

きゅうりは輪切りにして塩をふり
しばらくしてから水気を絞ります。

3

チーズはさいの目に切ります。

4

りんごは皮と芯を除き、
3ミリぐらいの太さの棒状に切り、
酢水にくぐらせます。

5

1のかぼちゃの皮を残して身をとりだし、
ホークなどで荒くつぶして冷まします。

6

かぼちゃ、りんご、きゅうり、チーズをヘラでまぜて、マヨネーズと塩コショウで
味をととのえます。

7

冷やしていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 8770 公開日 : 00/09/27 更新日 : 00/09/28

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