かきご飯(洋風)

牡蠣ご飯のアレンジ。こちらも美味しいよ。

材料 (2人分)

牡蠣
10個(100g)
2合
1かけ
小さじ一強
大さじ1
炊飯ジャーの目盛り分

1

米は炊き始める30分前にといでざるにあげておく。にんにくはみじん切りにする。牡蠣は汚れを落としておく(大根おろしとか、牛乳とか)

2

オリーブオイルを熱してにんにくを焦がさないように炒める。香りが出たら牡蠣を加えてさっと炒め、塩をふる。

3

炊飯ジャーにメモリ通り水を入れて、そこに炒めた牡蠣をいれて普通に炊きあげる。炊きあがったらさっと混ぜてから十分に蒸らす。味を見て薄かったらちょっとお塩を足してください。

コツ・ポイント

たかのつめをいれて、ちょっとピリ辛にしてもおいしいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8771 公開日 : 00/09/27 更新日 : 00/09/27

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