グレープフルーツ≪ルビー≫de ふるふるゼリー

グレープフルーツ≪ルビー≫de ふるふるゼリー
ルビーのキレイな色を出す為に、透明タイプのアップルジュースを使用して…かなり柔らか~いゼリーに仕上げました。

材料 (4人分)

グレープフルーツ(ルビー)
2個
アップルジュース(透明タイプ)
400cc
5g
大2

1

分量の水にゼラチンを入れ10分位おく。その後湯せんで溶かす。

2

グレープフルーツは、全部ふさから出し器に分け入れておく。

3

鍋にりんごシュースの1/3を入れ煮立て、火を止めて①とグラニュー糖を入れ溶かす。

4

③に残りのジュースを入れ混ぜ、器に分け入れる。冷蔵庫で冷やして出来上がり!

5

My…メモ…!かなり柔らかいので型抜きはできない。小分けしないで、大きな器を使用する場合、ゼリー液はかなり少なくなる。大きなガラスの器に入れてもキレイ。→

6

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コツ・ポイント

ジュースの甘さはいろいろですから、ゼリー液を味見して、少し甘いかな?と言う位の味に調整されると、グレープフルーツの酸味とバランスがとれる様です。

このレシピの生い立ち

グレープフルーツゼリー(レシピID: 86891) がとても美味しかったので、ルビーにチャレンジ!
レシピID : 87718 公開日 : 03/04/09 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/02/09

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さっぱりと美味しい♬柑橘系大好き息子がペロリと一気に食べちゃった

いつぼうママ

08/06/23

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ちょっとルビー多めでした。美味しかったです。 (◕‿◕✿)

まなつぷ

お試し頂き嬉しいです~♡♡つくれぽ!ありがとうございました。

08/05/08

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アガーで。こちらもふるふる。娘とぺろっとたべてしまいました。

nechi33

つくれぽ!感謝です♡♡ありがとうございました。

08/04/23

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初れぽ↑↑りんごジュースとの相性が◎♪ありがとぅございました☆

nkokねこ

気に入って頂き嬉しいです♡♡初れぽ!感謝です~♪