残り物料理メモ

テキトーに作った割には案外おいしかったな、と言う料理たち。

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*肉豆腐*豚スライスと豆腐、青梗菜をめんつゆで煮たもの。

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*カボチャの冷製スープ*

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*ホットサラダ*にんにくの芽やキャベツ、にんじんなどをゆでてにんにくオイル、マヨネーズをかけたもの。

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*キャベツサラダ*キャベツの千切りを塩でもみ、マヨネーズ、ピーナツバター、胡麻を混ぜたもので和えた。甘くてシャキシャキしていけます。

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*小倉抹茶ゼリー*抹茶ミルクのゼリーの上に小豆、栗がのっています。

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*きゅうりの浅漬け*家庭菜園のでこぼこきゅうりとミョウガをゆかり粉、塩昆布、醤油、塩で和えたもの。

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*ある日の朝食*大根と葉っぱの塩もみ柚子、胡麻添え、目玉焼き、インスタント味噌汁。

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*そば粉のクレープ*そば粉のクレープ抹茶アイス、バター、黒蜜添え。

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*カレドリラザニア*昨日の残り物のカレーと市販のホワイトソースのラザニア、家族がよく食べた。

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*クリームパスタ*ラザニアをたくさん余らせたので細く切ってそのままスパゲッティーに。
生クリームベースにベーコン、ブロッコリー、シメジなんかが入ってます。

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*杏のタルト*教室の練習用に作りました。タルトは手間がかかるけど美味しくて喜ばれますよね。

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残り物クッキー。ココナツとかレーズンとかレモンの皮とか色々入っています。

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カボチャの煮物。甘くて濃いカボチャは苦手なので生姜と豚肉のおかず風あっさり味にしました。

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ゴーヤとオニオンときゅうりのサラダ。ゴーヤも慣れると生も美味しく感じる。そういえば今年は夏ばてしなかったな・・・。

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 87735 公開日 : 03/04/09 更新日 : 05/09/01

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