❤絶品タイ風海老トースト❤モンスーン風

❤絶品タイ風海老トースト❤モンスーン風の画像

Description

モンスーンカフェ風の海老トーストです♪♪外はカリカリの食感、中の海老ペーストは香ばしい風味♪ついつい食べすぎちゃう(笑)

材料 (食パン6枚分)

6枚(8枚切りのもの)
270g
1個
3枚
M玉1個
ナンプラー
大さじ1
ゴマ油
小さじ1弱
塩、コショウ
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    海老は常温で解凍、もしくはレンジで解凍する。

  2. 2

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    玉ねぎと大葉は細かくみじん切り、①の海老は包丁でたたいてペースト状にする(フードプロセッサーでもOK!)。

  3. 3

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    玉ねぎは、フライパンでしんなりするまで炒める。

  4. 4

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    ボールに海老、大葉、玉ねぎ、卵、ナンプラー、ゴマ油、塩・コショウを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

  5. 5

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    パンの片面に片栗粉をつけ、その上に④のペーストを全体に塗る。

  6. 6

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    中温の油で、ペーストを塗った面を軽くこげ目ができるくらいまで揚げる。ひっくり返して裏面も同じように揚げる。

  7. 7

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    200度に余熱したオーブンで、⑥を10分間焼き上げれば完成♪食べやすい大きさに切って召し上がれ!

  8. 8

コツ・ポイント

ID:877492のスイートチリソースをディップして食べると美味しいです♪

このレシピの生い立ち

モンスーンカフェに行ったら、必ず海老トーストを注文します♪あの香りと味と食感が大好きです!ただ、お店だとそこそこお値段がはるので、頑張って自宅で作ってみました♪
レシピID : 877475 公開日 : 09/07/29 更新日 : 10/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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accco_U
初海老トースト。エビ半量と長ネギにしましたが、次回はにらとエビ多めで再挑戦!冷凍しても美味しかったです♪
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hsyscp
美味しかったです😋
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☆あきちゃん☆〜
美味しく出来ました❣️
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SACHIKO_35
モンスーンカフェで食べたエビトーストが忘れられなくて。美味しくできました♪