アジアン料理❤モンスーン風ガパオ炒めご飯

アジアン料理❤モンスーン風ガパオ炒めご飯

Description

モンスーンカフェ風の炒めご飯です♪ガパオ(タイの大葉)は手に入りにくいので、バジルで代用!簡単にできるのでオススメです♪

材料 (3人分)

ご飯
3人分
鶏ひき肉
300g
赤パプリカ
小~中1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
小1個
3個
1片
スイートバジルの葉
15~20枚程度
★しょうゆ
小さじ2
★酒
小さじ1
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょうがのすりおろし(市販チューブ)
小さじ4分の1
サラダ油
適量

作り方

1

玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカとピーマンは1㎝角に切る。赤唐辛子は種を除き8等分に切る。★の材料は全て合わせる。

2

写真

フライパンに油とにんにくと赤とうがらしを加え、香りが出たら火をつけてなじませ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3

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②に鶏ひき肉を加えてポロポロと色が変わるまで炒める。

4

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③にピーマンとパプリカを加えて火が通るまで炒める。

5

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④にスイートバジルの葉を6等分くらいにちぎって加え、全体をよく混ぜ合わせたら、★を加えてタレを全体によく絡め炒める。

6

別のフライパンで目玉焼きを3つ作る。

7

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器にご飯、⑤の炒め物、⑥の目玉焼きを盛り付ければ完成♪食べるときはぐちゃぐちゃに混ぜてくださいね♪

コツ・ポイント

タイ米や玄米で食べても美味しいですよ♪♪

このレシピの生い立ち

モンスーンカフェ大好き!2回に1階はガパオ炒めご飯を注文します♪自宅でも家族に食べさせてあげたいと思い、作ってみました♪
レシピID : 877498 公開日 : 09/07/29 更新日 : 16/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (28人)

20/04/25

写真

あの甘めの味が再現できました!とっても美味しいです!リピ決定!

yukari0123

18/10/07

写真

初回にしては上出来かと…盛り付けは本物の真似しました(笑)

すなしおパパ

素敵なれぽ有難うございます❤

16/06/11

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赤ピーなくて黄ピーでしたが美味しくできました♪旦那も大喜び!

つく音

うちはよく緑ピーです♪素敵なれぽありがとうございます❤

16/06/03

写真

美味しかったですー!モンスーン大好きなので嬉しいです…!

chip-n-dale

嬉しいコメント&れぽありがとうございます♡

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