パイナップルコールスロー

ホットなカレーに甘いパイナップルとキャベツのサラダ、色合いも黄色と黄緑で優しげです♪

材料 (2人分)

キャベツ、缶詰パイン、塩、酢、サラダオイル

1

キャベツを千切り、パイン缶は汁気を切ってパインを8等分ほどに切る。タマネギ(キャベツの1/8程の分量)は薄くスライスする。

2

まず、ボウルにいれたキャベツとタマネギに塩を軽くふり、手でもんでなじませる。

なじんだら、少し味見。塩気がなくても、ありすぎても美味しくなりません。

水分が出てきたらキュッと絞る

3

2に切ったパインをいれ酢を振りかけ、混ぜる。

次ぎにサラダオイルも入れ、混ぜ合わせたら食べるまで冷蔵庫で冷やしましょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 87765 公開日 : 03/04/09 更新日 : 03/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
きなり 2004年11月02日 15:34

ニーナさんのところでお会いしました。きなりです。
よろしくお願いします。

これ、おいしそうですね~~~
ほんと、カレーにあいそうです!
さっそくパイン缶買ってきますね!

で、主人に普通のカレーを作ってあげないと・・・
最近、豆カレーばっかりで嫌がってるみたいだから。(^^;)
きなり 2004年11月05日 10:57
ささきしらたまさん、こんにちは~~~♪

あの後、買い物行って早速夕食に作りました。
今日の日記に紹介しましたので、よかったらみてくださいね!

ほんとに色がきれいですよね!
カレーにぴったりでした!
美味しかったよ~~~~~~♪

どうもありがとうございました。(^^)
Profile ささきしらたま 2004年11月05日 21:33
 きなりさん、こんばんは!
返信が遅くなって失礼しました。

 パイナップルコールスローは如何でしたか?
気にいっていただけたら嬉しいです。
我が家ではのサラダは”カレーの時のサラダ”
で、カレーの時しか作りません。

 でも子供たちが大きくなって、”カレーには
やっぱりこのサラダだな”なんて思ってくれたらこの上なくしあわせ~なんて思ったりもします。

 豆カレー美味しそうですね、ヒヨコマメですか?当たり前ですが、本場のインドカレーみたい。
 レッドキドニーとウインナーをカレー風)のコンソメスープにはしますが、豆カレーはまだ作ったことがありません。是非挑戦してみたいです。

 これからもよろしくおねがいしますね。
それでは。
きなり 2004年11月06日 08:07
ささきしらたまさん、おはようございます。
返信いつでもかまいませんよ。
ありがとうございます!

カレーにぴったりのサラダですね!
家族でぺろりと食べちゃいました。

ささきしらたまさんのお家では、子供達が思い出してくれる家庭の味になりつつあるのですね。
きっとそのうち自分で作りますよね!

豆はひよこ豆が多いです。
レンズ豆や大豆も使うことあります。
娘とわたしは大好きなんですが・・・・

カレー味の豆スープもいいですね。
今度やってみようかしら・・・

こちらこそ、おいしいレシピありがとう。
これからもよろしくお願いします。