レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク豚こま大根煮 塔牌仕立て
作り方
-
1
-
豚こま肉と大根は食べやすい大きさに、生姜は皮をむいてスライスしておきます。
-
2
-
煮込む鍋を火にかけ、サラダ油をひき生姜スライス、豚こま肉を炒めます。
-
3
-
豚こま肉に火が通ったら大根も入れて全体に油を回します。
-
4
-
だいこんの周りが少し透明がかってきたら、紹興酒 塔牌と水と鶏がらスープの素を入れ２０分くらい煮
ます。
コツ・ポイント
塔牌の色と香りを楽しむために作ってみました（そのため炒める際にゴマ油にはしていません）。味が薄いと感じたら、鶏がらスープの素か塩で調整してみて下さい。紹興酒がなければ、日本酒と醤油でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた紹興酒 塔牌を使ったレシピです。
レシピID : 877859
公開日 : 09/07/30
更新日 : 09/07/30
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」