海老の酒茹で

これは料理なのかしら?(笑)でもでも、とってもおいしいんです!1ヶ月に1度は絶対食べてるかも?

材料 (2人分)

無頭海老
10尾(任意でお好きな量を)
大さじ2

1

海老の足に気を付けながら流水で洗います。

2

鍋に適当量のお湯を沸かし、お酒と海老(皮付きのまま)を入れて茹でます。

3

透明な部分が無くなって完全に茹であがったら皿に取り、食べる直前に皮をむいてマヨネーズをつけながらいただきます。

コツ・ポイント

茹でたてあつあつが一番ですが、冷めてもおいしいです。お酒が海老の臭みを上手く抜いてくれます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8779 公開日 : 00/09/28 更新日 : 00/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」