キャロットケーキ

材料 (2人分)

バター
60g
粉糖
90g
卵白
2個
2個
人参
150g<すりおりす
アーモンド粉末
60g
砂糖
30g

1

バターをクリーム状に練り粉糖を加え十分に混ぜほぐした卵黄を徐々に入れ混ぜる

2

人参の水気を軽く絞り①に加え良く混ぜます

3

②にアーモンド粉末を加え混ぜる

4

卵白を泡立てて砂糖を4回ぐらいに分けて加え泡たててしっかりとしたメレンゲを作ります

5

③に④を半分ぐらいいれ振るった小麦粉とベーキングパウダーを練らないようにさっと混ぜあわせる

6

⑤に残りのメレンゲ・小麦粉を入れ混ぜる
バターの塗った型に流しいれ170度のオーブンで45分ぐらい焼き上げる

7

⑥に砂糖をふりかけ好みの飾りを盛り付けます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 87812 公開日 : 03/04/10 更新日 : 03/04/10

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