瓶うにのトマトソースパスタ

瓶うにのトマトソースパスタ
瓶うにの濃厚な味とトマトソースの酸味が
意外に合います。
お手軽一人分です。
熱々の出来たてをどうぞ♪

材料 (一人分)

パスタ
80g
トマトソース
150~200g(お好みで)
瓶うに
大さじ1
1/2片
大さじ1
適量
牛乳
30cc

1

トマトソースを作る。
ホールトマト(400g)は潰して耐熱容器に入れる。

2

①に塩、砂糖各小さじ1/2を加えて混ぜ、蓋をしないでレンジ(600w)で15分加熱。一度かき混ぜて再度5分加熱。

3

写真

フライパンでオリーブオイルを温め、ニンニクを炒める。香りが立ったらトマトソースを加える。

4

写真

牛乳とウニを加えて、よく混ぜて溶かす。
※コクを出したいなら牛乳の代わりに生クリームを使って下さい。

5

写真

茹であがったパスタを加え、3センチほどに切ったあさつきを入れてフライパンをあおる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家から瓶うにをもらったので作りました。
手軽な一人分です。
味つけはパスタの茹で汁の塩分とウニの塩分で十分かと思いますが
味見して調整してください。
カロリーを抑えるため、牛乳は低脂肪で作りました。
レシピID : 878592 公開日 : 09/07/31 更新日 : 09/07/31

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