カリカリのえびマヨネーズ

カリカリのえびマヨネーズ

Description

じっくり揚げることで尻尾までおいしく食べることができます♪

材料 (2人分)

殻付きえび
16尾くらい
適量
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
小さじ1/4
ブロッコリー
1/2房
適量

作り方

1

えびは尻尾だけ殻を残し、殻をむき背中に包丁を入れて背ワタを抜く。ボウルでエビに片栗粉をまぶす。

2

別のボウルでマヨネーズ、ケチャップ、おろしにんにくを混ぜる。

3

ブロッコリーは小房にわけ、水洗いを軽くし耐熱容器に入れレンジで3分温める。

4

1のえびを160℃の油で2分ほどじっくり揚げる。

5

2のマヨネーズにエビ、ブロッコリーを入れ和える

6

器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

エビの殻にも片栗粉をつけて揚げて、マヨネーズと和えれば食べることができます。(低温でじっくりと揚げましょう)

このレシピの生い立ち

じっくり揚げることで尻尾までおいしく食べることができます♪
レシピID : 878727 公開日 : 09/07/31 更新日 : 09/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/06/06

写真

小海老なんですけど、豪華ですよね♪小食の子供も残さず大満足♪

xiang913

小エビでもカリカリになると美味しいですよね♪

18/06/06

写真

お弁当に入れました♪カリカリエビがほんのり甘くてとても美味しい♪

xiang913

ありがとうございます!エビマヨ入お弁当豪華ですね!

13/12/16

写真

おいしかったです。ありがとうございました!

KSTake

09/12/30

写真

フライパンでやりました、美味しかったです(^^)v

弍階堂

フライパンでもおいしくできたんですね!ありがとう♪