海老と青菜の塩にんにく炒め

海老と青菜の塩にんにく炒め
海老の旨みたっぷりの炒め物はいかがでしょう?しかもとても簡単!!彩りも鮮やかです。

材料 (2人分)

海老
10~15匹
青梗菜
2把
2かけ
サラダ油
大さじ3
適宜
適宜
少量

1

フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りしたにんにく(半量)を香り良く熱する

2

①に海老、青梗菜を入れ、酒をふりかけ塩と調味料で味付けしながら炒める。

3

残りのにんにくを散らし、フタをして少し蒸らす。

4

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

青梗菜は火の通りやすい葉の部分を後から炒めるようにすると良いですね。

このレシピの生い立ち

※写真は塩を入れすぎた為レタスを慌てて足したプチ失敗作…。
レシピID : 87894 公開日 : 03/04/10 更新日 : 03/04/10

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