✿スープの玉子がふんわ～りする方法✿
えまっちママ
作り方
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1
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スープを作ります。もちろん味噌汁でも◎
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2
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溶き玉子を作ります。
ここがポイント☆お水を加え混ぜます。
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3
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火はつけたまま、全体をひと混ぜします。玉子を回し入れ30秒ほどそのままにし、その後大きく混ぜます。
★完成★
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4
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今回はえのきとミツバのコンソメスープです♪
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コツ・ポイント
玉子を入れたらすぐ混ぜないこと、混ぜるときは大きく混ぜること、かな。
このレシピの生い立ち
色々試して落ち着いたのがこの方法！
えまっちママ
