蛤とキノコのガーリックバター酒蒸し

タイトル通りです。お酒のおつまみにもいいですよ。

材料 (2人分)

10個
お好みのキノコ
半パック
バター
15g
長ネギ
3cm
2まわし

1

蛤は砂抜きして洗う。キノコ(しめじ、えのき、まいたけなど)は小房に分ける。長ネギとニンニクはみじん切りに。

2

フライパンにバターと刻んだにンニク、ネギを入れて火にかける。香りがしてきたら蛤とキノコを入れ炒める。

3

酒を回し入れふたをする。蛤の口が開いたら味をみて足りないようなら塩で整える。

コツ・ポイント

茹でたパスタとあえてもバッチリ!

このレシピの生い立ち

あさりでもいいけど我が家は蛤の方が好きで。
レシピID : 87936 公開日 : 03/04/10 更新日 : 03/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/04/27

First tsukurepo mark
写真

しめじでチャレンジしてみました♪ねぎがきいていておいしかったです

ღ*naru*ღ

遅くなってしまいゴメンナサイ!ありがとうございます。