鶏肉の簡単おつまみ

簡単なのに、すごくおいしくて、我が家のおつまみNo.1です。

材料 (2人分)

鶏肉(胸肉orもも肉)
200gくらい
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る(2~3cmくらいに小さく切るとおつまみに最適!)。塩、こしょう少々をふり、した味をつけ、小麦粉を全体にまぶし、15分くらい置いておく。

2

フライパンにオリーブオイルをひき、皮の方からかりっとなるように焼く。

3

全面に火がとおったら、キッチンペーパーで油を拭き取り、バルサミコ酢を適量入れる(あまり少なくない方がおいしいです)。水分がとび、全体にバルサミコ酢がからまったらできあがり。

コツ・ポイント

赤や黄色のパプリカを入れると、ボリュームもアップして、しかもとてもおいしくなります。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢と鶏肉は、とても相性がよいので、少しアレンジして作ってみました。
レシピID : 87954 公開日 : 03/04/11 更新日 : 03/04/11

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