たこのスパゲティ

たっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で始めます。

たこは一口大のそぎ切り、セロリとクレソンは適当な長さに切ります。玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、トマトは粗みじん。

パスタの茹で上がりに合わせて、ソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹のつめを焦がさないように炒め、たまねぎを入れさらに炒めます。

パスタを入れ、火にかけたままソースを絡めます。