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こだま酵母 de ☆チャイブレッド☆

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Description

HBを使って簡単に、ふんわりやわらかなチャイブレッドが出来ました♪甘さは控えめですが、その分あま～いジャムを付けて食べてみて☆⌒ヽ(*'､^*)

材料 （16個分）

チャイ＆卵（合わせて）
350cc
強力粉
500g
白神こだま酵母(30ccのぬるま湯で溶いておく)
10g
砂糖
25g
塩
10g
バター
30g
カルダモンパウダー
一つまみ
シナモンパウダー
一つまみ
バニラオイル
3～4滴

作り方

  1. 1

    小鍋に茶葉を入れ、1分程乾煎りします。香りがたったら牛乳を注いでかき混ぜながら温めます。沸騰する前に火からおろす♪冷めたら茶漉しで漉しながら溶いた卵と合わせ、350ccになるようにする。

  2. 2

    全部の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地ボタンをピッ♪

  3. 3

    打ち粉をした台の上に②を出してガス抜きする。
    16等分にして丸めてキャンバス生地をかけて10分のベンチタイム♪

  4. 4

    ③の生地に強力粉（分量外）を薄くふる。
    生地が乾かないようにして、30分暖かいところで2次発酵し、180℃で10～15分焼く♪

コツ・ポイント

好きなチャイ用スパイスを入れると、好みのパンに早変わり♪でもスパイスはパウダーの物でしてください(^-^")/

このレシピの生い立ち

紅茶のパンがあるなら、チャイでも！っと思い立った♪ﾆｬﾊﾊ(*^▽^*)
レシピID : 88049 公開日 : 03/04/11 更新日 : 05/04/12

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こだま酵母 de ☆チャイブレッド☆
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