こだま酵母 de ☆チャイブレッド☆

こだま酵母 de ☆チャイブレッド☆
HBを使って簡単に、ふんわりやわらかなチャイブレッドが出来ました♪甘さは控えめですが、その分あま~いジャムを付けて食べてみて☆⌒ヽ(*'、^*)

材料 (16個分)

チャイ&卵(合わせて)
350cc
500g
白神こだま酵母(30ccのぬるま湯で溶いておく)
10g
砂糖
25g
10g
バター
30g
カルダモンパウダー
一つまみ
シナモンパウダー
一つまみ

1

小鍋に茶葉を入れ、1分程乾煎りします。香りがたったら牛乳を注いでかき混ぜながら温めます。沸騰する前に火からおろす♪冷めたら茶漉しで漉しながら溶いた卵と合わせ、350ccになるようにする。

2

全部の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地ボタンをピッ♪

3

打ち粉をした台の上に②を出してガス抜きする。
16等分にして丸めてキャンバス生地をかけて10分のベンチタイム

4

③の生地に強力粉(分量外)を薄くふる。
生地が乾かないようにして、30分暖かいところで2次発酵し、180℃で10~15分焼く♪

コツ・ポイント

好きなチャイ用スパイスを入れると、好みのパンに早変わり♪でもスパイスはパウダーの物でしてください(^-^")/

このレシピの生い立ち

紅茶のパンがあるなら、チャイでも!っと思い立った♪ニャハハ(*^▽^*)
レシピID : 88049 公開日 : 03/04/11 更新日 : 05/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」