旦那が惚れた！簡単☆辛うま麻婆豆腐

Name: 旦那が惚れた！簡単☆辛うま麻婆豆腐
Yield: 2人分
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 豚ひき肉 100ｸﾞﾗﾑ; にんにく 1片; しょうが 1片; 長ねぎ 10ｾﾝﾁくらい; ※水 80cc; ※鶏ガラスープの素 小1/2; ※砂糖 小2; ※しょうゆ 大1; ※甜面醤 小2; ★片栗粉 小1; ★水 大1; 豆板醤 小1〜2; 塩 小1/4; ごま油 小1; サラダ油 適量

結婚前、旦那に作った麻婆豆腐。おいしいと大絶賛!!この麻婆が食べたくて結婚したと言っても過言じゃないらしい…笑

ゆあなママ

材料（2人分）

木綿豆腐

1丁

豚ひき肉

100ｸﾞﾗﾑ

にんにく

1片

しょうが

1片

長ねぎ

10ｾﾝﾁくらい

※水

80cc

※鶏ガラスープの素

小1/2

※砂糖

小2

※しょうゆ

大1

※甜面醤

小2

★片栗粉

小1

★水

大1

豆板醤

小1〜2

塩

小1/4

ごま油

小1

サラダ油

適量

レシピ動画（1分11秒）

クックパッド料理動画でみる

1: にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。※､★はそれぞれ混ぜておく｡

2: お皿にキッチンペーパーを敷き､1.5ｾﾝﾁ角に切った豆腐をのせてレンジ(500w)で3分加熱し、水気をきる。

3: フライパンにサラダ油を熱して､にんにく、しょうが、長ねぎを入れて軽く炒め､豚ひき肉も入れてﾊﾟﾗﾊﾟﾗにする。

4: 【3】のフライパンの端に豆板醤と塩を入れて軽く炒めて香をだしてから全体と混ぜ合わせる。

5: ※の合わせ調味料を入れて沸騰したら豆腐を入れて3分程中火で煮る。

6: ★の水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を入れてひと混ぜしたらお皿に盛る。

7: なち☆★ｻﾝ。スマホ誤作動でコメント無し掲載になりごめんなさい。作ってもらえて本当嬉しい♪ありがとうございます

コツ・ポイント

甜面醤がない場合、赤味噌でもできます。とろみをつける時、一旦火を消してから水溶き片栗粉を入れるとﾀﾞﾏになりません。土鍋に入れていつまでもあつあつの土鍋麻婆もとってもおいしいです★H22.3.11話題入りありがとうございます

このレシピの生い立ち

母が嫁いだ時持ってきた本に載っていたレシピ★簡単に作りやすいようにアレンジしました。

レシピID : 880752 公開日 : 09/08/03 更新日 : 13/10/14

このレシピの作者

ゆあなママ

キッチンに遊びにきてくれて本当にありがとうございます♡第２期レシピエールです。岐阜県在住。自宅料理教室主宰。小3で8歳姫と年長5歳王子のママです。ヒルナンデスレシピの女王season5全国第3位でした。たくさんの応援、本当にありがとうございました♡ http://ameblo.jp/sakiaoki0504/