120点!旦那がほめたじゃがいもスープ

120点!旦那がほめたじゃがいもスープ
じゃがいもとミルクのシンプルスープ

材料 (2人分)

じゃがいも
3個
牛乳
300cc
200cc
固形1/2個
適量
こしょう
少々
乾燥パセリ
飾り用

1

じゃがいもは皮をむいて火が通りやすいように薄く切り、水にさらす

2

鍋にじゃがいもを入れ、簡単につぶせるようになるまで煮る。煮あがったら湯を捨て、木べらでつぶす。

3

水を温め、コンソメを溶かす。
2.に加えてなめらかにのばす。

4

だまがあれば、裏ごしする。牛乳を加える。

5

塩こしょうで味を整え、パセリをちらす。

コツ・ポイント

裏ごしして、つぶつぶをとった方が口当たりなめらか~

このレシピの生い立ち

ポテトサラダになるはずのおじゃがが、スープになってしまいました。
レシピID : 88080 公開日 : 03/04/11 更新日 : 03/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あみままんまりこ 2003年04月19日 09:49
 ぱんのすけさん、こないだはどーも。
 このレシピ、スープのランキングに入ってましたよー。で、無性に飲みたくなっておととい作っちゃいました。
 すんごいシンプルで余計なものが入ってないので新じゃがのこの季節にはぴったり!ですね。じゃがいもの甘味が感じられてすごくおいしかったです。
 ごちそうさまでしたー。