５分で作る！すもも（プラム）のコンポート

すももを良く洗い丁寧にふく。鍋に水、グラニュー糖、八角、シナモン（２つに割る）を入れて沸騰させる。

一度火をとめて、すももをそっと静かに入れる。
煮立たせないように注意しながら、３分程煮る。

自然に放置して、粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やして翌日頂く。（皮は自然に剥けるので、シロップを一度こしましょう。）