∮肉なし✰彡焼き豆腐としめじの麻婆豆腐∮

∮肉なし✰彡焼き豆腐としめじの麻婆豆腐∮

Description

✿健康レシピ&プレミアムカテゴリ&話題入り感謝です✿
お肉なしでも焼き豆腐ときのこでボリュームたっぷりのマーボーです♪

材料 (2人分~)

焼き豆腐
1丁
しめじ
1パック
にら
2、3本~
◇サラダ油
大匙1
◇ねぎ
(微塵切り)1/2本分
(摩り下ろし)1片分
(摩り下ろし)小匙1弱
小匙2/3
◆(赤)みそ
小匙2
◆砂糖
大匙1
◆しょう油
大匙1
大匙1
◆水
150cc
水溶き片栗粉
片栗粉小匙1+水大匙1
小匙1
ラー油
お好みで
お好みで

作り方

1

焼き豆腐は手で一口大にちぎってキッチンペーパーを敷いたざるに並べ軽く水切りしておく。

2

しめじは小房に分ける。
にらは1センチに切る。

3

フライパンに◇を入れ弱火にかけ、香りがたってきたら豆板醤も加えじっくり炒めて辛みを出す。

4

しめじを入れ炒め合わせ、合わせた調味料◆を入れて煮立たせる。水気を取った焼き豆腐を加えて少し煮る。

5

ニラも加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油をまわし入れて1分ほど火を通す。お好みでラー油・山椒を振って完成♪

6

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<2012/05/30>
ピックアップレシピに掲載して頂きました♬有難うございます✿

7

写真

<2012/05/31>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

8

<2012/09/08>
「太らない簡単献立」で紹介して頂きました♬有難うございます✿

9

写真

【健康レシピ掲載】
https://kenko.cookpad.com/recipes/2535

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れてからしっかり火を通してください<ペコリ>
最後に入れるごま油でフルフルになります♪
味付けはお好みで加減してください<再ペコリ>
我が家はご飯にかけられるようタレは多めです<再々ペコリ>

このレシピの生い立ち

マーボーが大好きなのであります♪
レシピID : 881591 公開日 : 09/08/09 更新日 : 14/01/22

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カロリーも食費も節約中の私にありがたいレシピでした!とてもおいしかったです!

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もう何回か作ってます♡今回は普通の絹豆腐で♪ヘルシー美味しいです

hozunyam

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リピ。余ってた大根葉もいれて肉なしでも大満足です♡

かわゆう1211

20/04/09

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しめじも豆腐も使いたくて作ったけど、美味しかった!食べがいある!

くまくまさん。。

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