卵なし☆メープルさくさくクッキー

卵なし☆メープルさくさくクッキー

Description

小さなお子様でも食べられるよう卵不使用。でも卵ボーロのような味と食感。優しいメープル味がお口いっぱいに広がります♡

材料 (直径3.5~4㎝位のクッキー型で20~22枚位)

☆メープルシロップ
30g
☆サラダ油
10g
◎薄力粉
40g

作り方

1

1、ボールに☆メープルシロップ・サラダ油を入れ、続いて◎薄力粉・片栗粉をいれる。

2

2、ゴムヘラで切るように混ぜ、最後は手で生地をまとめる。

3

3、生地を厚さ4~5㎜位に伸ばし、型抜きをする。

4

4、予熱した180度のオーブンで10分程、温度を160度に下げて5分程焼きます。

コツ・ポイント

片栗粉が多めの配合の為、生地をのばす時ひび割れすることがあります。その場合はラップを敷いて麺棒で伸ばして下さい。(慣れるとひび割れせず伸ばせます)焼き時間はクッキーの厚みが4~5㎜の場合です。厚みによって時間を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

お空に逝ってしまった赤ちゃんの為に考えたレシピ。小さなお子様でも食べられるよう、卵ボーロのような味とさくさくした食感で、卵を使わないクッキーが作りたかったので考えました。【メープルシロップは蜂蜜でも代用できます。焼き時間が多少短くなります】
レシピID : 881843 公開日 : 09/08/04 更新日 : 09/08/15

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