大阪 モダン焼き
higekuma
作り方
-
-
1
-
やまいもをする
-
-
-
2
-
キャベツを1cm角に切る。
-
-
-
3
-
上にのせるやきそばを焼く前に、マヨネーズ
-
-
-
4
-
やきそばを軽くいためて、塩こしょう
-
-
-
5
-
小麦粉を水でとき、すったやまいもをいれる
-
-
-
6
-
えび、いかは、別途、軽くいためて、塩こしょう
-
-
-
7
-
カップに、5、いか、卵、キャベツを入れ、まぜる。
-
-
-
8
-
ホットプレートに生地を丸くしく
-
-
-
9
-
しょうが、てんかす、の上にそばのせ。
-
-
-
10
-
えびを、のせる。
-
-
-
11
-
ぶたの接着として、粉かけ
-
-
-
12
-
豚ばらをのせ
-
-
-
13
-
ふたをして、じっくり焼く
-
-
-
14
-
やけたら、ひっくり返す。
-
-
-
15
-
両面やけました。
-
-
-
16
-
4つ割に切ってから、ソース、マヨネーズ。
-
-
-
17
-
かつお粉、青のり。
完成。
-
-
-
18
-
「モダン焼き」の人気検索で1位になりました。
-
コツ・ポイント
ふたをすることです。大きく焼いて、分けて食べながら、どんどん
焼いたほうがいいです。 誰かに１個あげて、他の人がおあずけってのは、くだらないです。
焼いたほうがいいです。 誰かに１個あげて、他の人がおあずけってのは、くだらないです。
このレシピの生い立ち
大阪のモダン焼きを再現したくて、火力の弱い器具で、工夫してみますた。w
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
higekuma
