アレルギー用天ぷら、もしくはフリッター
作り方
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具以外の材料をボウルに入れてマゼマゼ。このとき、水が多いと天ぷら、少ないとフリッターになります。
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2
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材料を衣にくぐらせ、ふつうの天ぷらのように揚げてください。
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コツ・ポイント
相当にカリッと揚がります。フリッターは水大さじ3で、天ぷらのときは大さじ4以上で衣を作ってください。青海苔などまぜるとまたおいしいです。さんまを三枚におろして青海苔入りの衣でフリッターにするのが最近のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
こどもがマルチな食アレ(大豆は解除)です。家族で天ぷらというとき、何で衣を作ったら、天ぷらっぽいのかな~と考えたらこうなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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