ワオ!!ピーマンと獅子唐の肉味噌炒め!!
youerika
作り方
-
-
1
-
獅子唐はヘタを取り、ピーマンと玉ねぎは柵切りに。
-
-
-
2
-
油に鷹の爪、ニンニクを入れて香りが立つくらい炒めます。
-
-
-
3
-
肉を入れて、全体が色付くまで炒めます。
火は中火くらいです。
-
-
-
4
-
玉ねぎを加えて、透明になるまでちょっとゆっくり炒めましょう!
-
-
-
5
-
味噌ダレの材料を合わせておきます。
今回は、特に塩コショウもしませんが、お好きな方はどうぞ。
-
-
-
6
-
次に、ピーマンと獅子唐を加えますが、火を強火にします。
どちらも火は通し過ぎないように注意!!
-
-
-
7
-
約１分ほど炒めたら、味噌ダレを加えて「炒め煮」する感じで味を染み込ませます!♪
あぁ、良い香り!!
-
-
-
8
-
出来上がりぃ～!!
ちょっと濃い目の味が、食欲を進めます!
コレで、夏バテも解消だぁ～!!
旨い!!!!
-
コツ・ポイント
ピーマンと獅子唐を加えてから、火を強めにするのが「ポイント１」!!
そして、手早く炒め火を通し過ぎないのが、「ポイント２」!!
麺に乗せる場合は、水溶き片栗粉でトロみを付けて下さいネ!♪
味噌ダレは、ホイコーローにも応用可!!
そして、手早く炒め火を通し過ぎないのが、「ポイント２」!!
麺に乗せる場合は、水溶き片栗粉でトロみを付けて下さいネ!♪
味噌ダレは、ホイコーローにも応用可!!
このレシピの生い立ち
新鮮な獅子唐を入手したので、沢山美味しく頂く為に作りました!!
夏バテに勝てるように、ガッツリ行けるチョイ味濃い目で!!
夏バテに勝てるように、ガッツリ行けるチョイ味濃い目で!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
youerika
