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フライパンで♪鶏手羽先焼き・ちょっと甘め

フライパンで♪鶏手羽先焼き・ちょっと甘めの画像

Description

焼き鳥やさんみたいな味☆
決め手はにんにく醤油です＾＾

材料

鶏手羽先
15本
■ タレ
にんにく醤油
５０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
酒
５０ｃｃ
砂糖
小さじ１
にんにく醤油のにんにく
3かけ
■ にんにく醤油*ポイント参照
にんにく
10かけ
醤油
にんにくが浸る程度

作り方

  1. 1

    手羽先は良く洗い、水気を切ってタレを合わせたジップロックに入れ、冷蔵庫で1時間程度置いておく。

  2. 2

    フライパンに①の手羽先の皮目を下にして焼く。中火で。こんがりと色がついてきたら返して焼く。

  3. 3

    両面に焼き色が付いてきたところで①の漬け汁を流しいれ、タレが半量になるくらい煮詰めながら肉に火を通す

  4. 4

    ＊手羽の骨の間のお肉に火が通りにくいので、注意です＾＾

コツ・ポイント

*にんにく醤油…保存瓶に皮をむいたニンニクとにんにくが隠れる程度の醤油を入れて、冷蔵庫で1週間程度おいたものです。
＊にんにく醤油を仕込まなくても、タレの分量の醤油にすりおろしたにんにく1かけ分を入れても問題なく作れます。

このレシピの生い立ち

鶏手羽先を１ｋｇ購入
いつもは塩味ですが　子供が好きな甘めの味にしてみました
レシピID : 883495 公開日 : 09/09/03 更新日 : 09/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2012年7月19日
写真
ハマーズ
ビールに合う一品でした♪夏にも最高、また作ります★

確かにビールに合う味かもしれないですね！つくれぽありがとう♪

2011年3月1日
写真
kaumama
ちょっと甘めが子供にオオウケ！大人はつまみでウマウマ！感謝～♡

お子様たちにも気に入ってもらえたようで嬉し♪れぽありがと＾＾

2010年5月12日
写真
ゆりYO船長
誕生日ディナーに。今回もテリっとおいしくできました。

お誕生日おめでとうございます！テリっと美味しそう♪れぽ感謝♡

2009年11月4日
写真
ゆりYO船長
鶏ももで。おいしすぎる♡醤油照焼きはこれからはこのタレにします。

鶏もも美味しそうに照りッとしてますね♪嬉しいコメントありがと

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だんな様は料理人
フライパンで♪鶏手羽先焼き・ちょっと甘め
by だんな様は料理人