白身魚とかぶのドリア

白身魚とかぶのドリア
旬のかぶを使ったあつあつドリアです。

材料 (1人分)

ごはん
1杯分
すずき(他の白身魚でも)
1切れ
かぶ
1株
かぶの葉
1株分
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム(缶)
25g
大さじ1/2
小麦粉
大さじ1
小さじ1/2
1/3cup
牛乳
1/2cup
塩・胡椒
適量
ピザ用チーズ
20g

1

かぶは皮をむいて縦半分に切ってから1cm幅に、葉は洗って3~4cm長さに、玉ねぎは薄切り、すずきは一口大に切る。

2

鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎを炒める。

3

かぶ、かぶの葉、マッシュルームを加えてさっと炒め、コンソメ、水を加える。

4

すずき、小麦粉を加えてざっと混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。

5

混ぜながらとろみがつくまで煮て、塩・胡椒を加える。

6

器にごはんを入れ、5を上からかける。

7

チーズを散らし、トースターで5~6分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 88350 公開日 : 03/04/13 更新日 : 03/04/13

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