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簡単リンクイエローカレーペースト
作り方
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1
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玉ねぎとにんにくをフードプロセッサーにかけ、細かくする
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2
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サラダ油をひき、細かくなった玉ねぎ・にんにくを、あめ色に近くなり、団子状になるまで、弱火で1時間ぐらい炒める。
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3
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２にカレー粉、小麦粉、トマトペースト、バター、固形コンソメを入れ、なじんできたら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
スパイスのパンチは足りないかもしれないのでクミンやオールスパイス、ガラムマサラを入れてもいいかも。 塩加減はその後の調理でまかせます。
このレシピの生い立ち
市販のカレーペーストの材料を見て作ってみました。
レシピID : 883660
公開日 : 09/08/07
更新日 : 10/04/21
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