スイカジャム

スイカジャム
スイカが食べ切れない時にお試し下さい♪
思ったより美味です(^^)
トーストよりヨーグルトにかけるとよく合います☆

材料

すいか(赤い果肉の部分)
500g
すいか(皮の白い部分)
300g
砂糖
80~120g
大さじ2~

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スイカの果肉を小さく刻む。煮てもつぶれにくいので細かめに。

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皮の白い部分も同じように細かく刻む。

スイカがいっぱいある時は皮は入れなくてもいいかな。

3

ホーローやアルミの厚手鍋にスイカとその10%の砂糖を入れてなじませて火にかける。レモン汁もここで入れる

4

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水分が多くて煮詰まるのに時間がかかります。途中で残りの砂糖を加え、仕上がり際にもう少しレモンも追加してもいいかも

コツ・ポイント

ちょっとクセのある味なので好みが分かれるかもしれません。私は案外好きデス

スイカは甘くて酸味がないのでこの砂糖の量でもかなり甘いデス

ジャム状になりにくいのでぎりぎり10%までは入れたほうがいいかなと思います

このレシピの生い立ち

大きなすいかを食べ切れなくて作ってみました。
レシピID : 883684 公開日 : 09/08/12 更新日 : 13/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

17/08/29

写真

頂いたたくさんの西瓜で。色鮮やか!初めての味で新鮮でした。

すみれの

作って頂き有難うございます!ステキなれぽ感謝(^。^)

16/08/20

写真

初めて知った味のジャム!ヨーグルトに合わせると絶品でした!

hal_ch

作って頂き有難う御座います☆彡素敵なれぽ感謝(^^♪

16/08/19

写真

美味しいです!カサが減りすぎで驚きました!

もんまりえ

量減りますね(^^)作って頂き有難う御座います☆れぽ感謝♪

16/06/23

写真

とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

*ひろみ*

作って下さって有難うございます!ステキなれぽ感謝♡

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