ピーナッツバターバナナマフィン

ピーナッツバターバナナマフィン
相性のいいこのコンビにプラス!チョコチャンク入ってますっ。明日のお弁当分が無くなってしまって←(自分のせいです)、ちょっとショック。ピーナッツバターの香ばしさがたまりませんっ。

材料 (6個)

ピーナッツバター
50g
サラダオイル
大さじ1
砂糖
50g
薄力粉
120g
1個
牛乳
大さじ2
バナナ
小1本(90g)
1枚(65g)
ピーナッツ
適量

1

ピーナッツバターとサラダオイルをボールに入れよく混ぜる。固いようなら少しレンジにかける。砂糖を加え、空気を含ませるようにもったりとするまで混ぜる。とき卵を少しずつ加えよく混ぜる。

2

ふるった粉類(薄力粉とベーキングパウダー)の半分を加え、さっくりと混ぜ牛乳を加え混ぜる。残りの粉類を加え、ざっと混ぜたら潰したバナナを加えさっくり混ぜる

3

写真

 粗く刻んだチョコレート(私は手で割ってます)を加え、紙をしいた型に入れ好みでピーナッツをのせて、170度で20分焼く。

コツ・ポイント

ピーナッツバターはスキッピーのスムースを使いましたが、つぶの入ったのでも美味しいです。バナナは熟れたものをつかいましょう。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 88388 公開日 : 03/04/13 更新日 : 04/09/08

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