キャベツと豚肉の味噌パスタ

キャベツと豚肉の味噌パスタ

Description

味噌味の和風パスタ。
キャベツと豚肉があれば出来る一品。

材料 (1人分)

パスタ
1人分
豚肉
60g
キャベツ
1.5枚
しめじ(あれば)
一掴み
バター
5g
黒胡椒
お好みで
調味料
味噌
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
昆布茶
小さじ1

作り方

1

豚肉とキャベツを好みの大きさに切る。しめじは、いしづきを取り割いておく。切った豚肉に薄く塩コショウ(分量外)をしておく。

2

調味料の材料を全て混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ(分量外)、パスタをゆでる。

3

写真

パスタの鍋に味噌漉しなどをひっかけ、キャベツを入れていっしょに茹でる。

4

パスタが茹で上がる4分前くらいからソースを作り始める。フライパンにバターを入れ、溶けてきたら豚肉をいれる。

5

写真

肉に火が通ったら、しめじ、キャベツを入れて炒める。混ぜておいた調味料を入れ、すぐにパスタの茹で汁を軽くおたま1杯入れる。

6

全体に調味料が絡んだらソース完成!茹で上がったパスタにソースを絡めて、味見をしながら黒胡椒で好みの味に調えて完成!

コツ・ポイント

濃い味が好みの方は、味噌を大さじ1.5くらい入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

キャベツがたくさんあったので。
レシピID : 884011 公開日 : 09/08/07 更新日 : 11/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

218 (211人)

2021/07/26

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美味しかったです

vabochan

2021/07/18

写真

パスタの味つけがマンネリしてきたなぁと思っていたので、助かりました〜味噌味いいですね😊また作ります!

なつ♫

2021/07/01

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フライドオニオンを少し入れました!味噌味初めてですが美味しいですね♪

しらたまこむぎ

2021/06/21

写真

味噌が馴染んで美味しかったです!また作りたいと思いました!

とまとちゃんぷるー

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