ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き

ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き

Description

ゴーヤも茄子もお味噌との相性ぴったり♡マヨチーズでさらに食べやすい1品ですよ♪

材料 (1皿分)

ゴーヤ
1/3本位
茄子
中くらい1本
とろけるチーズ
1枚
マヨネーズ
好きなだけ
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ1
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り除いて5mm幅にスライスして軽く茹でます。茄子は乱切りにし素揚げしておきます。☆は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    グラタン皿にゴーヤと茄子を乗せ、☆の味噌だれをかけ、さらにマヨネーズをかけます。

  3. 3

    チーズを散らして(家ではスライスチーズ)トースターでチーズに美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♡

  4. 4

    写真

  5. 5

    ✿15/08/31✿
    100人の方に作って頂けました
    有難うございます!

コツ・ポイント

味噌だれが焦げやすのでマヨネーズはまんべんなくかけてくださいね^^

10/07/23 お酒の分量を大さじ2から1に変更しました。

このレシピの生い立ち

チャンプルーやおひたしばかり作ってるゴーヤ。違う感じで作りたかったので(^人^)
レシピID : 884514 公開日 : 09/08/08 更新日 : 17/08/22

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2022年9月17日

美味しかったです!リピしちゃいます^ - ^

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2021年8月5日

素揚げのなすが甘くて、ゴーヤの苦味を軽減してくれて、#味噌マヨチーズにめちゃくちゃ合いました。

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2020年9月3日

ちょい甘めかな (自分メモ) いい組み合わせ!ゴーヤと味噌は新鮮

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