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ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き

ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼きの画像

Description

ゴーヤも茄子もお味噌との相性ぴったり♡マヨチーズでさらに食べやすい１品ですよ♪

材料 （１皿分）

ゴーヤ
１/３本位
茄子
中くらい１本
とろけるチーズ
１枚
マヨネーズ
好きなだけ
☆酒
大さじ１
☆味噌
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆醤油
小さじ１
☆砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り除いて５ｍｍ幅にスライスして軽く茹でます。茄子は乱切りにし素揚げしておきます。☆は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    グラタン皿にゴーヤと茄子を乗せ、☆の味噌だれをかけ、さらにマヨネーズをかけます。

  3. 3

    チーズを散らして（家ではスライスチーズ）トースターでチーズに美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♡

  4. 4

    写真

  5. 5

    ✿１５/０8/３１✿
    １００人の方に作って頂けました
    有難うございます！

コツ・ポイント

味噌だれが焦げやすのでマヨネーズはまんべんなくかけてくださいね^^

１０/０７/２３　お酒の分量を大さじ２から１に変更しました。

このレシピの生い立ち

チャンプルーやおひたしばかり作ってるゴーヤ。違う感じで作りたかったので（^人^）
レシピID : 884514 公開日 : 09/08/08 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

138件 (114人)
2022年9月17日
写真
miwayon
美味しかったです！リピしちゃいます^ - ^
#ゴーヤ #茄子
2021年8月5日
写真
ちぃるん
素揚げのなすが甘くて、ゴーヤの苦味を軽減してくれて、#味噌マヨチーズにめちゃくちゃ合いました。
#なすがとろとろ #新しいゴーヤ料理 #チーズが美味
2020年9月19日
写真
えりぺこ
前回私には甘かったので調整してリピ♪楽しくて美味しいです
2020年9月3日
写真
えりぺこ
ちょい甘めかな (自分メモ) いい組み合わせ！ゴーヤと味噌は新鮮
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