*豚天*

*豚天*

Description

カレー・シチュー用の角切り肉で作った豚天です。

ビールにピッタリです☆

材料 (4人分)

豚角切り(又は豚モモ肉・ヒレ肉でも)
300g
玉ねぎ
小1個
大さじ1
ミツカン穀物酢
大さじ1
◇天ぷらの衣◇
小麦粉・お水
同量
お酢
お水の1/3量くらい
粗塩(クレソルでも)
つけて食べます
からし・わさび・七味・ソース等
お好みで

作り方

1

玉ねぎは摩り下ろして料理酒とお酢を混ぜ、豚肉を30分以上漬け込んでおきます。

2

1の豚肉を天ぷらの衣にくぐらせて180℃の油でカラリと揚げます。

3

粗塩かクレイジーソルトをつけて食べて下さい。
お好みで辛子・わさび等つけてアレンジして下さい♪

4

5

2018.12.04
豚天の人気検索で1位を頂きました‼

ありがとうございます‼

コツ・ポイント

天ぷらの衣が適当でごめんなさい。
目分量ですが、小麦粉はだいたい山盛り大さじ3位お水は同量位で、お酢は大さじ2弱位です。

このレシピの生い立ち

作りたくなったので。
レシピID : 884604 公開日 : 09/08/08 更新日 : 18/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

2020/12/10

写真

一晩漬けで柔らかしっとりで何もつけなくてもめちゃ旨やった〜特売の豚ももが超極上に♫冷めてこんなに旨いなら出来立てどうなるん❓

ぐにゅまる

2020/05/30

写真

ビックリするほどお肉柔らかで感動☆お酢効果でカラッと仕上がり美味でした♪さすがみっくママレシピ☆いつもお気遣い頂き感謝です〜♡

なつき☆ミ

2019/03/05

写真

少し焦げてしまい謝♡おろし玉葱がよい仕事☆豚天の幅広がり嬉♬感謝

フジぽん

カラッと揚がってますね☆美味しそう^^♬豚肉食べたい♡有難う

2019/02/02

写真

カレー肉でガッツリ頂きました♪クレソルとワサビ塩で美味しいです!

tikariri

その食べ方美味しそうですね☆しっかり塊肉で有難う^^♬嬉し♡

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頑張る初心者マーク 2009年09月20日 00:24
みっくママさん

はじめまして。
頑張る初心者マークともうします!
今回MYキッチンで豚天のレシピIDを
勝手に紹介させていただきました。
事後報告ですみません。。。

日記、拝見させていただきました。
息子さんの
『ろく』が気になって気になって。。。
何かが判明したら是非また日記に
アップおねがいします!!

RTmoco 2018年12月06日 09:31
おはよう❤️
コメント有難う✨嬉しいわ♡
本当に、あっという間に一年終わるね。
師走も、クリスマスまでは楽しいけど、年末年始大嫌い。
みっくさん、断捨離手伝いに来てーーーm(_ _)m
泊まりがけで‼️笑

冬休みへのカウントダウンΣ(゚д゚lll)
三度の飯炊き辛過ぎます(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
極力、塾の自習室へ追いやる作戦…
お互いファイト‼️
NAGANO久留米 2019年01月10日 09:19
話題入りおめでとうございます✌️